Dengan Alat Ini Buah Pisang Bisa Diisi Cokelat Leleh yang Manis Legit

Menikmati pisang saja mungkin membosankan. Bagaimana bila bagian tengah pisang​berisi​ cokelat? Alat ini memungkinkan Anda melakukan hal tersebut dengan mudah.

Dilansir dari Rocket News 24 (20/11), awal tahun ini Takara Tomy A.R.T.S meluncurkan mainan anak bernama Sonna! Chocobanana-nayang juga disukai orang dewasa. Bagaimana tidak? Mainan ini memungkinkan seseorang menikmati pisang dengan cara baru dan enak.

Buah pisang utuh akan berisi cokelat cair ditengahnya. Uniknya lagi, pisang tak perlu dipotong alias tetap utuh.

Satu boks mainan ini berisi 3 alat yaitu pengupas ujung pisang, pembolong tengah pisang, dan botol untuk 'menyuntikkan' cokelat cair ke dalam pisang. Untuk menggunakannya, kupas ujung pisang dengan alat pengupas berbentuk pisang.

Kemudian bolongi tengah pisang dengan alat bergerigi yang berfungsi memberi jalan 'masuknya' cokelat ke tengah pisang. Lalu 'suntikkan' cokelat cair ke dalam pisang. Pisangpun siap dinikmati.

Selain cokelat, Anda juga dapat memasukkan bahan makanan cair atau berbentuk pasta lain seperti selai buah, jelly, atau selai kacang.

Kabarnya harga jual mainan ini sebesar 2.480 yen atau sekitar Rp 275.000. Tertarik membeli?

Sebelum Sonna! Chocobanana-na, Takara Tomy Arts mengeluarkan alat pembuat puding bernamaMawashite Mawashite Marugoto Purin (Rotate Rotate Whole Pudding). Dengan alat ini sebutir telur bisa diubah jadi puding custard tanpa perlu memecahkan kulitnya.

Read More

Akun Instagram Ini Unggah Foto Sayur dan Buah yang Bentuknya Jelek

Buah dan sayuran tak sempurna sering disingkirkan. Namun, ada orang yang ​ kemudian membuat akun Instagram berisi kumpulan​ foto buah dan sayur dengan bentuk unik!

Walau perbandingannya kecil, buah dan sayur juga ada yang berbentuk tak biasa. Buah dan sayur yang berbentuk miring, lebih kecil, menggembung, busuk, mengering, hingga perkembangannya tak sempurna sering dibuang atau disingkirkan​ karena bentuknya yang dinilai tak menarik serta tak punya nilai jual.

Sebuah akun Instagram yang bernama @uglyfruitandveg mengkhususkan diri untuk mengunggah foto-foto buah dan sayur yang punya bentuk tak biasa. Tujuan akun ini dibuat tak lain adalah ​mengajak orang ​untuk tidak membuang bahan makanan walaupun bentuknya tak sempurna.

Akun ini juga untuk mendukung The Body Positive Movement, yaitu gerakan yang mendukung untuk mencintai bentuk fisik apapun bentuknya. Sejauh ini, akun yang telah mengunggah sebanyak 758 foto sudah mempunyai lebih dari 15.000 pengikut. Banyak orang yang terkesan dengan foto-foto di dalamnya karena bentuk buah dan sayurnya yang ​unik.

Beberapa foto di dalam akun ini ada yang mirip dengan wajah manusia, jari tangan, bebek, bunga, dan beberapa anggota tubuh. Akun ini juga menuliskan pesan​ yang berbunyi: “Kita telah membuang 20-40% sayuran dan buah​ karena bentuknya yang tak ​'​sempurna'. Padahal, ada 800 juta orang di dunia ini yang kelaparan!”

Read More

Meramu Bumbu Masakan Indonesia dengan Cara Praktis

​Meracik bumbu masakan tradisional terlihat sangat rumit karena banyaknya jenis bumbu. Padahal intinya ada tiga jenis bumbu dasar yang dipakai sebagai pedoman racikan.​

Chef Widhi Joestiarto memaparkan adanya peta masakan Indonesia yang dapat ditelusuri. Hasilnya menunjukkan bawang putih dan bawang merah jadi inti dari seluruh bumbu dasar masakan tradisional Indonesia.

"Ketika bawang putih dan bawang merah ditambahkan kemiri, jadilah bumbu putih. Ketika ditambahkan cabai jadilah bumbu merah, dan ketika ditambahkan kunyit maka jadilah bumbu kuning," ujar Chef Widi.

Dari bumbu putih, merah, dan kuning tersebut dapat dibuat beragam masakan. Bumbu putih, misalnya, jika ditambahkan sereh, daun jeruk, ketumbar, jinten, lengkuas, garam, dan merica akan menjadi opor.

Tambahan bumbu opor tersebut dengan gula aren dapat menjadi opor khas Jawa dan penambahan bumbu opor dengan kunyit jadi opor khas Jakarta. Selain opor, bumbu putih juga dapat diolah menjadi ase lidah, gudeg, terik daging, sayur lodeh, dan tempe bacem.

Sementara itu, bumbu merah dapat diolah jadi rendang. Hanya saja perlu ditambahkan ketumbar, asam Jawa, santan, kunyit, lengkuas, gula aren, sereh, daun salam, dan garam. Bumbu yang cenderung pedas ini juga dapat dibuat menjadi kering tempe, aneka gulai, ayam bumbu rujak, dan aneka balado. Selain sebagai bumbu masakan kunyit juga punya manfaat untuk tubuh kita.

Untuk bumbu kuning dapat diolah menjadi soto ayam dengan penambahan jahe, kemiri, kaldu ayam, sereh, daun salam, garam dan merica. Bumbu kuning juga kerap digunakan untuk teknik ungkep seperti ayam goreng.

"Bila dilihat per daerah kita bisa tahu betapa kayanya masakan tradisional Indonesia. Kuliner Sumatera Barat atau dikenal dengan "Masakan Padang" umumnya menggunakan campuran bumbu kuning dan bumbu merah. Proses memasaknya kebanyakan diungkep," terang Chef Widhi.

Dalam masakan Jakarta atau Betawi dapat terlihat penggunaan bumbu putih dan kuning yang dominan. Misalnya saja semur Betawi, gabus pucung, nasi kebuli, dan soto Betawi. Metode memasaknya kebanyakan ungkep dan goreng.

Masakan Sunda yang dikenal dengan kesegaran bahannya banyak menggunakan bumbu putih dan kuning. Metode memasaknya kebanyakan dikukus, diungkep, dan dibakar. Contohnya pepes, soto Bandung, dan empal gepuk.

Untuk masakan Jawa Tengah yang umumnya manis dan sedikit pedas, banyak menggunakan bumbu putih dan sedikit bumbu merah. Metode memasak ungkep dan goreng jadi yang paling dominan. Contoh masakannya antara lain gudeg, soto, dan pecel.

"Membicarakan masakan Indonesia memang sangat kompleks karena tidak ada standar penggunaan bumbu seperti halnya masakan Barat. Tiap orang punya versi berbeda dari sebuah masakan. Contohnya saja nasi goreng. Pasti berbeda antara buatan satu orang dengan orang lainnya," ujar Chef Widhi yang pernah menjadi tamu pembicara untuk World Association of Chefs Societies Congress (WACS) di Dubai.

"Tapi justru keragaman bumbu inilah yang menjadi ciri masakan Indonesia di mata dunia internasional," tutup Chef Widhi.

Read More

Benda Paling Jorok di Supermarket (Part 2)

​Supermarket tampil lebih bersih, rapi dan ber-AC. Bukan berarti tempat ini lebih bersih dari pasar tradisional. Banyak benda di supermarket yang jadi sarang bakteri.​

Bakteri paling banyak bersembunyi di area yang sering disentuh orang. Menyentuh sesuatu yang terkontaminasi kuman dan bakteri dapat terkena virus melalui mata atau mulut.​​

6. Tas belanja

Jika Anda memilih tas belanja dari ​k​anvas pastikan Anda membersihkan tas tersebut. Jangan hanya luarnya saja, bagian dalam dan bawahnya juga harus dibersihkan. Pikirkan kembali jika Anda ingin menggunakan tas ini.

7. Troli dan keranjang

Semua orang pasti mengambil troli atau keranjang belanjaan saat berbelanja di supermarket. Troli dan keranjang belanjaan sangat jarang dicuci. Pikirlah dua kali untuk mendudukan anak Anda di troli a​tau ​alasi troli dengan kain​ sebelum mendudukkan si kecil di dalamnya.​

8. Gudang

Daerah di mana produk makanan disimpan ternyata benar-benar kotor. S​angat umum jika ditemukan di area penyimpanan terdapat tikus hidup bahkan mati, kotoran tikus, dan kecoak.

9. Lantai

Ketika ratusan orang menginjak-injak lantai setiap hari, lantai supermarket sangat kotor. Namun, sayangnya, banyak keranjang biasanya diletakkan di lantai ketika memilih apa yang akan dibeli.

10. Bungkus daging mentah

Daging mentah dapat menjadi tempat perkembangbiakkan​ bakteri​ E coli, listeria, dan banyak patogen jahat lainnya. Bungkus plastik tidak tahan terhadap udara luar harus di udara yang dingin. ​J​angan ambil daging mentah yang ​kemasan​nya telah sobek.

Read More

Benda Paling Jorok di Supermarket (Part 1)

Keberadaan kuman memang tidak dapat dideteksi dengan mata telanjang. Jika Anda ke supermarket ​ada banyak benda yang dikenali sebagai paling jorok dan berkuman.

​Meskipun ditata rapi dan ruangannya ber-AC, supermarket juga punya tempat-tempat yang sering disentuh orang. Karenanya tempat tersebut paling sering jadi sarang kuman. ​

1. Kasir

Di meja ​​kasir, uang yang akan Anda gunakan untuk membayar ​bisa jadi pernah​ jatuh di kamar mandi atau ​di tempat ​semua hal yang berhubungan dengan uang. Cucilah tangan Anda setelah mengambil uang.

2. Conveyor belt

Conve​yor belt atau meja karet​ bergerak di kasir untuk barang belanjaan jarang dibersihkan dan meja tersebut dapat digunakan hingga 30 tahun. Conveyor belt terbuat dari PVC minyak bumi yang diketahui sangat sulit untuk dibersihkan.

Sebuah studi oleh Asosiasi Perlindungan Pangan Internasional menunjukkan bahwa ragi, jamur, bakteri, dan kuman hidup serta tumbuh di conveyor belt. Selain itu, sebuah studi oleh Michigan State Universitymenemukan 100% ​bakteri pada conveyor belt​.​

3. Tombol ​mesin kartu​

Selain menggunakan uang, Anda menggunakan kartu ​kredit atau debit​ dan penjaga kasir akan meminta Anda memasukkan PIN ​pada keypadnya. ​​At​au jika Anda menggunakan kartu kredit, Anda harus menandatangani struk dengan pulpen. Sangat diragukan jika ​tombol mesin kartu itu dibersihkan setiap hari.

4. Alat pemotong

Makanan mudah terkontaminasi kuman dan bakteri saat dipotong dalam keadaan dingin. Jika pisau tidak dibersihkan secara teratur, bakteri dapat berkembang biak. Deli Slicer, alat pengiris daging olahan​ berisiko serius dari kontaminasi. Tim peneliti gabungan USDA, FDA, dan CDC membeli tiga sampel daging pada titik pembelian berbeda dan hasilnya tiga persen positif listeria.

5. Buah

Inilah alasannya Anda harus mencuci buah sebelum memakannya. Buah yang siap dimakan seperti apel, pir, dan peach telah disentuh banyak orang. Cucilah pisau sebelum dipakai untuk ​memotong buah yang telah dicuci.

Baca juga Benda Paling Jorok di Supermarket (Part 2)

Read More

Makanan Ini Buat Gigi Anak Lebih Kuat dan Sehat

Gigi susu mudah sekali keropos dan rusak karena konsumsi gula. Karenanya berikan buah dan sayur secara rutin agar gigi anak lebih kuat dan sehat. ​

Sejak gigi susu si kecil mulai tumbuh, perlu dirawat dengan cermat karena​ kesehatan gigi susu mempengaruhi kesehatan gigi anak di kemudian hari. Sikat gigi anak setidaknya dilakukan dua kali sehari, setelah sarapan dan terutama sebelum tidur. ​Berikan ​makanan ini secara rutin agar gigi anak sehat dan kuat hingga dewasa.


1. Beragam buah segar​

Menurut Melvin Pierson, juru bicara Academy of General Dentistry, terdapat banyak bakteri berbeda di mulut si kecil dan sebagian dari bakteri tersebut menyebabkan radang gusi.

Vitamin C dalam buah-buahan seperti jeruk, lime, kiwi, melon, pepaya, dan stoberi membantu membunuh bakteri dan memperbanyak kolagen sehat di gusi. Sumber nabati baik lainnya terkandung dalam paprika, tomat, dan ubi jalar.

Namun, dokter gigi merekomendasikan​ anak harus menunggu 30 menit setelah makan untuk menyikat gigi​. Karena​ asam sitrat dalam buah dapat melemahkan enamel gigi dan membuat gigi rentan keropos.

2. Produk susu

Karbohidrat yang terdapat pada nasi, roti, kentang dan pasta terurai menjadi gula. Gula memberi asupan untuk bakteri dalam mulut anak yang memproduksi asam dan dapat menyebabkan gigi berlubang.

Ray J. Jurado, direktur kedokeran gigi anak di Children's Memorial Hospital, di Chicago mengatakan, ketika anak minum susu, makan yogurt atau keju yang kaya akan kalsium vitamin dan fosfat meningkatkan pH dalam mulut, menurunkan kadar asam, dan mengurangi risiko kerusakan gigi.

Kalsium juga bermanfaat saat bercampur dengan plak dan menempel di gigi. Campuran kalsium dengan plak dapat melindungi gigi dari asam, memperbaiki kerusakan enamel, memperkuat tulang di sekitar gigi dan membuat gigi lebih tahan terhadap penyakit di kemudian hari. Susu juga bagus diminum sebelum tidur.

3. Sayur-sayuran

Sayuran yang renyah seperti wortel mentah, seledri, kembang kol, kacang hijau dan kacang kapri, membuat anak mengunyah makanan dan cara ini secara otomatis membersihkan gigi dan gusi anak. Ajarkan anak Anda untuk mengunyah secara perlahan dan pastikan ia mengunyah dengan benar, menggunakan sisi kanan dan sisi kiri giginya.

"Makanan tersebut tentu mengikis plak yang menumpuk di antara makanan atau ketika menyikat gigi, plak itu akan terbuang," ujar Jimmy Wu, dokter gigi keluarga dari San Diego.

4. Kacang-kacangan dan biji-bijian

Kacang-kacangan dan biji-bijian seperti wijen, biji bunga matahari, biji labu, dan kacang-kacangan mengandung lemak alami membantu melapisi gigi untuk mencegah bakteri. Minyak dalam biji juga dapat membantu memperkuat enamel, membuat gigi tidak mudah berlubang, dan sebagian biji mengandung kalsium. Jadikan kacang-kacangan dan biji-bijian sebagai camilan anak.

5. Permen karet bebas gula

Mengunyah makanan merangsang produksi air liur, tapi pilihlah permen karet tanpa gula. Biarkan si kecil mengunyah permen karet selama 20 menit setelah makan. Cara ini dapat membantu mencegah kerusakan gigi, mengendurkan plak, meningkatkan jumlah antibodi alami di mulut, dan menjaga gusi terhidrasi. Namun, anak-anak tidak harus mengunyah permen karet sampai setidaknya usia 4 tahun​, ketika Anda dapat mempercayai mereka tidak menelannya.

Ajak si kecil ke dokter gigi setiap 6 bulan sekali. Setelah mengemil atau makan makanan berprotein, biasakan anak untuk berkumur dengan air putih. Dan juga jauhi kebiasaan yang dapat merusak gigi kita ya!!!

Read More

Burger Terbaik di Dunia Ini Tak Mengandung Daging Sama Sekali

Begitu banyak ragam burger di dunia, ​sehingga sulit memilih salah ​satu ​sebagai yang​ terbaik diantaranya. Setelah terpilih, burger terbaik itu malah burger yang tak mengandung daging sama sekali!

Superiority Burger adalah nama gerai burger yang berlokasi di New York East Village. Burger yang terkenal ini punya patty spesial yang lebih tebal dari rata-rata patty biasa, dan patty ini patty vegetarian​.​ Menurut Metro (18/10), burger ini punya tekstur yang begitu ​juicy​ dan gurih​. R​asa patty burger ini tak kalah dengan patty yang terbuat dari daging betulan​.​

Selain patty burger yang terbuat dari bahan non-daging, burger vegetarian yang dijual dengan harga USD 6 atau sekitar Rp 82.500 ini dilengkapi dengan kol, tomat, dan acar serta saus. ​Yang lebih menarik,​ patty burger ini​ tak mengungkap bahan apa yang dipakai sebagai pattyburgernya.​

Brooks Headley, pemilik sekaligus pengelola dari Superiority Burger mengaku akan menyimpan rapat-rapat rahasia bahan pembuatan burger ini. “Menurut saya, makan burger bukan hanya sekadar menikmati patty saja. Di dalam burger juga terdapat bahan lain seperti renyahnya selada, lezatnya saus, serta lembutnya roti,” jelas mantan drummer punk rock yang kini menjadi chef ini.

Menurut pihak GQ Magazine, Nick Marino, ada banyak hal yang membuat burger ini begitu istimewa. “Patty burger ini begitu nutty, ditambah dengan tomat panggang gurih, dan lembut roti bun serta renyahnya acar timun. Semuanya saling melengkapi​. B​erita baiknya lagi, tak harus ada seekor pun sapi yang tersakiti karenanya,” ujar Nick Marino.

Selain burgernya yang fenomenal, Superiority Burger juga mempunyai menu lain yang bernama Superiority Wrap. Makanan ini nampak seperti kebab dengan isian brown rice, tofu, kol, serta bunga matahari. Superiority Wrap ini dijual dengan harga USD 9 atau sekitar 123.000 rupiah. Selain burger dan wrap, Superiority juga menjual Sloppy Dave, Burnt Broccoli Salad, Arnold Palmer, serta gelato dan sorbet.

Read More

Menghindari Ngemil?? Ini Tipsnya !!!

Sering tak tahan menghindari bujuk rayu rekan sekantor untuk makan spotong cake cokelat atau cheesecake? Padahal program diet sedang dijalankan. Ada trik praktis buat menghindari godaan ini.

Kantor adalah salah satu tempat yang paling mudah dan startegis untuk mendapatkan pengaruh soal makanan. Beragam camilan ringan, bermacam-macam cake, mudah sekali di dapat. Mulai dari rekan kantor yang ulang tahun, atau mendapatkan kiriman dari klien, atau teman yang memang berjualan di kantor.

Tanpa Anda sadari, Anda justru lebih mudah tergoda oleh bujuk rayu mereka. Untuk mengatasinya,  beberapa hal berikut ini bisa dilakukan agar pola diet tidak terancam gagal.

1. Memberitahukan rekan kerja bahwa Anda sedang melakukan program diet. Dengan memberitahukan hal ini, teman Anda tidak akan menawarkan makanan apapun pada Anda. Usaha Anda untuk menahan diri akan mendapatkan respons yang baik, dan tentunya dibarengi dengan mengontrol diri.

2. Jika dalam bulan ini akan ada banyak undangan ulang tahun rekan kantor, atau mungkin gathering, pastikan Anda selalu menyimpan kudapan sehat di laci meja Anda. Sehingga pada saat makanan-makanan yang berlemak ditawarkan Anda tidak akan terlalu menginginkannya karena sudah merasa kenyang.

3. Apabila keinginan makan Anda ternyata menguasai Anda, pastikan selalu cake yang Anda makan adalah buatan sendiri. Agar bahan yang digunakan sudah bisa diperkirakan sebelumnya.

4. Hindari camilan berminyak seperti goreng-gorengan. Karena selain bisa membuat berat badan bertambah, gorengan juga bisa menyebabkan kolesterol Anda bertambah. Sediakan selalu camilan sehat seperti biskuit sayuran, biskuit gandum, dan lain-lain.

5. Jangan lupa hindari juga aneka minuman manis dengan sirop dan gula. Minuman manisan apalagi minuman ringan bersoda. Juga aneka es krim, es campur dan jenis minuman manis lainnya

Read More

Tiga Bumbu Dasar Menjadi Inti Racikan Bumbu Masakan Indonesia

Kekayaan kuliner Indonesia sangat lekat dengan penggunaan bumbu. Bila ditelisik, tiap hidangan tradisional Indonesia dimulai dari bumbu dasar yang sama.

Jakarta Food Editor's Club (JFEC) Gathering yang diselenggarakan PT Unilever Indonesia Tbk kemarin (19/11) membahas pentingnya pola bumbu dasar dan teknik memasak dalam mengeksplorasi kuliner Indonesia.

Chef Widhi Joestiarto yang memenangkan kompetisi Iron Chef sebanyak 7 kali menginformasikan bahwa bumbu putih, merah, dan kuning adalah kunci dasar dari kuliner Indonesia yang beragam.

"Dalam karakteristik kuliner Indonesia sendiri dapat terlihat bahwa masakan Padang umumnya menggunakan bumbu merah dan kuning, masakan Betawi dan Sunda menggunakan bumbu putih dan kuning. Sementara masakan Jawa Tengah umumnya menggunakan bumbu putih dan merah."

Jika ditelisik, ketiga bumbu tersebut punya inti yang sama yaitu bawang putih dan bawang merah. Penambahan kemiri pada keduanya menjadikannya bumbu putih. Penambahan cabai membuatnya jadi bumbu merah. Sedangkan penambahan kunyit menjadikannya bumbu kuning.

Disamping bumbu, teknik memasak juga berperan dalam menghasilkan rasa dan aroma masakan Indonesia yang kuat. Banyaknya teknik memasak yang dipakai untuk membuat suatu hidangan menjadi ciri masakan Indonesia dari masakan Barat atau Asia lainnya.

"Misalnya saja untuk membuat ayam goreng kuning diperlukan dua tahapan memasak yaitu mengungkep dan menggoreng. Karena tahapan yang lebih dari satu inilah beberapa orang Barat mencandai orang Indonesia menerapakan prinsip Cooked till death dalam memasak," ujar Chef Widi.

Dari sekian banyak teknik memasak yang kerap dipraktekkan pada masakan Indonesia, ungkep jadi yang populer. Chef Widi menjelaskan ungkep adalah teknik memasak menggunakan api kecil dan sedang. "Jenis teknik ini memungkinkan bumbu meresap masuk ke dalam makanan," paparnya.

Ia menambahkan ada hal penting yang perlu diperhatikan dalam mengolah bumbu untuk teknik ungkep. "Pertama bumbu haruslah segar, kemudian giling bumbu hingga halus untuk memudahkannya meresap. Agar awet, bumbu segar perlu ditumis karena penggunaan minyak dan garam membuatnya dapat awet lebih dari 12 bulan," terang Chef Widi.

Head of Corporate Communications PT Unilever Indonesia Tbk, Maria Dewantini Dwianto mengatakan pihaknya percaya keragaman kuliner Indonesia merupakan sebuah potensi. "JEFC diharapkan dapat menginspirasi dan mendorong masyarakat untuk lebih menggali kekayaan kuliner Indonesia," tutupnya.

Masakan Indonesia memang kaya akan bumbu, tapi cara praktis meramu bumbu masakan Indonesia dengan praktis lho!!!

Read More

Ubah Tampilan Makanan dengan 5 Cara Ini Agar Menarik untuk Anak

Jika anak-anak rewel saat konsumsi makanan sehat, Anda dapat menyiasatinya dengan berbagai cara. Salah satunya adalah dengan menghias dan juga mengatur isian makanan untuk anak.

Sayur dan buah menjadi salah satu jenis makanan yang paling sulit diberikan untuk si kecil. Bahan makanan ini kaya akan kandungan serat, vitamin dan juga mineral. Agar lebih menarik, Anda dapat mengolah sayur dan buah menjadi smoothies, jus, puding ataupun bentuk yang lebih menarik.

Berikut ini beberapa cara penyajian makanan yang harus dilakukan agar si kecil tertarik untuk menyantap makanannya yang dilansir dalamTimes of India (14/11).

1. Warna


Anak-anak mencintai semua makanan yang memiliki warna cerah. Warna ini tak hanya menarik untuk anak-anak tetapi juga bagi mereka yang melihatnya. Buah-buahan dan sayuran berwarna bisa jadi makanan sehat dengan warna yang cantik. Keduanya mengandung vitamin, mineral dan juga serat.

Beberapa sayuran seperti tomat, strawberry, jeruk, mangga hingga semangka memiliki warna yang cerah. Anda dapat membuat salad dengan mencampurkan beberapa potong buah segar.

2. Bentuk



Anak yang picky eater biasanya akan menolak makanan, terutama sayur dan buah. Akan tetapi Anda bisa menyajikannya dengan bentuk unik dan menarik. Siapkan cetakan kue mini dan potong sayur atau buah dengan tambahan keju berbentuk bintang. Cara ini dinilai bisa lebih efektif.

3. Beri nama
Memberikan nama yang menyenangkan untuk makanan dapat membuat anak-anak tertarik. Racik makanan dengan bentuk unik dan warna yang menarik, kemudian beri nama makanan agar si kecil tertarik.

4. Sajikan berbeda
Presentasi makanan bisa membuat perbedaan yang besar dalam kebiasaan makan. Misalnya, alih-alih mengiris buah, Anda dapat membuat kebab buah dan melumurinya dengan saus coeklat. Atau, Anda juga dapat membuat puding dengan cetakan lucu dan mencampurnya dengan buah-buahan.

5. Libatkan anak



Kebanyakan orang dewasa akan menghindari anak-anaknya untuk ikut berbelanja dan melibatkan mereka dalam proses memasak. Padahal, cara ini dapat membuat anak-anak lebih mandiri dan menjadi salah satu hal yang menyenangkan sebelum makan.

Read More

Sering Konsumsi Mi Instan Dapat Memicu Gangguan Pencernaan (Part 2)

Walaupun rasanya gurih dan enak, tapi mi ​instan juga kurang baik jika sering dikonsumsi​. ​Banyak penelitian tentang dampak konsumsi mie ini bagi kesehatan dalam jangka panjang.​

Padahal mi mengandung rendah serat sehingga nutrisinya tidak dapat terpenuhi secara optimal. Jika ingin menikmati mi, jangan setiap hari. Anda bisa menggantinya dengan beberapa jenis bahan lain seperti bihun.

Dan sebaiknya pilih mi homemade yang terbuat dari tepung dan telur. Kemudian Anda olah sendiri dengan menambahkannya dengan sayuran untuk menambah serat. Dan jika kepepet, sebaiknya seduh mi instan dengan proses penyeduhan dua kali agar beberapa zat yang ada di dalamnya berkurang.

5. Kanker
Mi instan banyak mengandung zat pengawet dan juga penstabil rasa yang bisa tingkatkan risiko kanker. Terutama mi yang dikemas dalam cup bisa saja mengandung bahan kimia berbahaya yang bisa ikut terseduh ke dalam mie. Selain itu, kemasannya banyak yang terbuat dari sterofoam sehingga kurang aman untuk dikonsumsi.

6. Kegemukan
Mi terbuat dari karbohidrat olahan. Selain itu, mi juga mengandung banyak zat aditif seperti MSG, garam dan penambah rasa yang sebabkan kenaikan berat badan dalam tubuh. Karbohidrat olahan menyebabkan lonjakan kadar gula darah dan bisa sebabkan lebih banyak insulin untuk disekresikan pada satu waktu. Dan pada akhirnya akan terjadi penumpukan lemak jika tidak diimbangi dengan olahraga.

7. Kerusakan hati
Beberapa jenis mi juga mengandung beberapa zat yang dikenal sebagai humectants atau zat anti beku. Zat ini bisa membuat mi tetap beku dan mencegah tekstur mi kering. Zat-zat ini sangat berbahaya untuk dan dapat sebabkan kerusakan hati dan ginjal. Zat kimia lain yang mungkin ada seperti propilen serta glikon yang dapat membuat sistem kekebalan tubuh lemah.

8. Gangguan pencernaan
Mi instan sangat praktis untuk dijadikan sebagai makanan di rumah akan tetapi mereka lebih sulit dicerna dibandingkan dengan makanan segar. Mi cenderung menempel pada usus sehingga dapat menyebabkan akumulasi gas dan membuat perut buncit.

Read More

Sering Konsumsi Mi Instan Dapat Memicu Gangguan Pencernaan (Part 1)

Salah satu alasan menyantap mi instan karena penyajiannya yang praktis. Tapi, produk olahan makanan ini ​kurang baik untuk kesehatan​ jika dikonsumsi setiap hari ata​u ​sering.

Mi paling banyak dikonsumsi oleh mahasiswa dan juga beberapa orang yang tak sempat membuat makanan. Apalagi rasanya yang lezat dijamin semua orang akan tergoda. Mengonsumsi mi boleh saja, hanya saja frekuensinya harus dijaga. Hal ini dikarenakan penggunaan pengawet dan juga MSG pada mi akan berakibat kurang baik bagi tubuh.

1. Tekanan darah tinggi
Kandungan natrium yang tinggi dalam mi instan berkontribusi untuk sebabkan tekanan darah tinggi, masalah ginjal dan juga resistensi cairan. Risiko ini akan lebih tinggi jika mi instan sering dikonsumsi oleh mereka yang sudah memiliki riwayat penyakit tekanan darah tinggi. 

Menurut penelitian yang dilakukan para ilmuwan dari Harvard School of Public Health di Boston (19/08/14), wanita yang mengonsumsi mie instan dua kali seminggu atau lebih memiliki risiko lebih tinggi terhadapsindrom metabolik daripada mereka yang kurang atau tidak mengonsumsinya sama sekali.

2. Penurunan metabolisme
Jika metabolisme tubuh Anda menurun, hal ini akan mengarah pada penambahan berat badan. Mi menyebabkan akumulasi racun dalam tubuh yang dapat mempengaruhi metabolisme. Racun ini berasal dari rasa, warna dan juga pengawet yang ada dalam mi instan tersebut.

3. Mono Sodium Glutamat (MSG)
Disebut sebagai garam China, MSG sering ditambahkan ke dalam mi ataupun digunakan sebagai bumbu masakan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa MSG dapat menyebabkan kerusakan otak, tingkatkan risiko penyakit ginjal dan komplikasi penyakit lain di dalam tubuh. Beberapa orang juga alergi terhadap MSG dan mengonsumsi banyak makanan yang tinggi MSG dapat sebabkan berbagai gejala seperti nyeri dada hingga sakit kepala.

4. Lilin (wax)
Tidak semua mi instan yang dijual aman untuk dikonsumsi. Beberapa mi instan murah banyak menggunakan lapisan lilin agar mi tidak saling menempel. Untuk mengetahui hal ini, Anda dapat mengamatinya saat mi direndam dalam air panas dan Anda dapat melihat lilin akan mengambang di atas air.

Jika hal ini terjadi dan masuk ke dalam tubuh, akan sebabkan banyak gejala kesehatan seperti sembelit hingga masalah lambung. 

Baca juga Sering Konsumsi Mi Instan Dapat Memicu Gangguan Pencernaan (Part 2)

Read More

Stamina Anda Menurun??? Makanan Ini Dapat Membantu

Stamina Anda Menurun??? Makanan Ini Dapat Membantu

Selain istirahat yang cukup, stamina juga bisa ditingkatkan dengan makanan alami. Mengonsumsi edamame dan teh hijau secara berkala dapat ​meningatkan stamina wanita.​

Stamina tubuh menurun dapat disebabkan oleh gaya hidup yang kurang sehat. Salah satu penyebabnya adalah kurangnya olahraga, pola makan yang tidak sehat, dan merokok.

1. Edamame

Edamame di Indonesia dikenal sebagai kedelai Jepang yang mengandung vitamin A, vitamin C, serat, dan protein. Edamame juga merupakan satu-satunya sayuran yang dapat memberikan 9 asam amino esensial yang terdapat dalam daging dan telur.

Peneliti menyarankan untuk​ mengonsumsi edamame karena kandungan antioksidannya mampu mengurangi tingkat kolestrol jahat. Edamame juga mengandung omega 3 yang sangat baik untuk hati. Untuk menurunkan kolesterol, disarankan mengonsumsi satu cangkir setiap hari. Jadikan edamame sebagai camilan. Edamame juga dapat mengurangi risiko serangan jantung dan stroke.

2. Daun lobak

Tidak banyak yang tahu manfaat akan daun lobak. Daun lobak ternyata rendah kalori, kaya serat dan asam folat yang baik bagi ibu hamil. Asam folat dapat membantu mencegah lahir cacat dan anemia. Setengah gelas daun lobak memiliki setengah kandungan folat yang dibutuhkan tubuh. Daun lobak bisa Anda olah selayaknya sayur hijau lainnya seperti ditumis atau dijadikan lalapan.

3. Ikan air ​laut​

Disarankan mengonsumsi ikan ini setiap hari karena ikan yang hidup di danau atau kolam ini mengandung vitamin D. Vitamin D memperkuat tulang dan kesehatan sendi yang dapat mengurangi risiko osteoporosis, arthritis, dan patah tulang. Anda bisa mengolah ikan menjadi masakan yang lezat bagi lauk makan anda.

4. Yogurt tawar​

Yogurt terbukti mengandung kalsium yang membantu kesehatan tulang. Selain itu, yogurt juga dapat membantu mencegah kekurangan yodium, kemandulan, janin cacat, lahir cacat, dan sebagainya. Mineral yang terkandung dalam yogurt penting untuk hormon tiroid dan organ reproduksi.

5. Teh hijau
​T​eh hijau ​dapat ​membantu melawan penyakit jantung dan antioksidan yang dimiliki teh hijau dapat melindungi wanita dari kanker payudara. Studi awal menunjukkan bahwa mengonsumsi teh hijau dapat dikaitkan dengan penurunan risiko kanker payudara, prognosis yang lebih baik bagi pasien kanker payudara, tingkat kekambuhan, dan metastasis yang lebih rendah.

Read More

Tak Perlu Menghindari Nasi, Makan Nasi Putih Tak Bikin Gemuk

Meskipun jadi makanan pokok sejak dulu kini banyak orang di perkotaan yang menghindari nasi. 

Alasannya nasi putih bisa bikin tubuh melar. Benarkah?​

​B​eberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi nasi yang berasal dari beras putih dapat menyebabkan berbagai penyakit salah satunya diabetes​ dan kegemukan​. ​Karenanya banyak orang​ yang mulai mengganti menu nasi putih menjadi nasi merah atau gandum sebagai asupan karbohidrat.

Kendati demikian, ternyata mengganti nasi putih dengan gandum bukanlah pilihan terbaik​. Karena​ ada beberapa orang yang tidak cocok dengan gandum karena mengandung gluten. Memilih nasi merah menjadi pengganti nasi putih lebih baik dari pada gandum karena memang kandungan serat nasi merah lebih tinggi dibanding nasi putih.

Tekstur beras merah yang sedikit pera hanya akan menyebabkan gangguan pencernaan karena sulit dicerna oleh usus. ​Untuk​ mendapatkan hasil yang terbaik campur kedua jenis beras agar seimbang ​dan ​​kandungan seratnya masih bisa dipertahankan. ​

Pilihan lainnya yaitu nasi beras cokelat​ atau brown rice.​​ B​eras yang hanya dihilangka​n kulit arinya ​hingga masih berwarna kecokelatan. Beras cokelat dan beras putih memiliki nutrisi dan serat yang sama, yang membedakannya adalah proses penggilingan beras dengan alat pemoles yang akan menghilangkan alueron beras.

Alueron adalah bagian terluar setelah sekam yang mengandung vitamin B1, B3 dan zat besi​. Jika​ alueron hilang maka kandungan ​nutrisi ​tersebut juga akan hilang. Nutrisi beras cokelat juga mudah diserap oleh tubuh, mudah dicerna dan juga mudah untuk dimasak.

Kandungan asam amino methionine yang terdapat pada beras cokelat dapat membantu menghancurkan lemak pada organ hati, sehingga beras cokelat baik dikonsumsi oleh penderita diabetes. Meski demikian bukan berarti beras putih dan beras merah tidak baik untuk dikonsumsi. Semua beras baik namun yang ​berakibat​ buruk adalah jumlah konsumsinya yang kerap kali berlebihan​. Inilah ​yang menyebabkan timbulnya penyakit.

Read More

Benarkah Rutin Konsumsi Lemon dapat Turunkan Berat Badan?

Minum air lemon dipercaya dapat menurunkan berat badan karena sifat detoksalaminya. Ahli gizi Jansen Ongko, Msc, RD pun memberikan pandangannya terkait hal ini.

Banyak orang meminum perasan air lemon untuk mengurangi berat badan. Mereka beranggapan lemon dapat menyehatkan saluran pencernaan dan sarinya mengandung pektin atau serat larut yang terbukti dapat menurunkan berat badan.

Hal tersebut disanggah Jansen Ongko. Menurutnya diet lemon atau praktek minum lemon untuk turunkan berat badan tidak terbukti secara ilmiah. “Prinsip penurunan berat badan itu sederhana. Asupan kalori yang kita makan harus lebih kecil daripada kalori yang dipakai sehingga terjadi defisit kalori,” jelas Jansen saat dihubungi detikFood (10/11).

Kondisi defisit kalori dapat tercipta dengan melakukan dua hal yaitu memilih sumber makanan yang tepat dan melakukan aktivitas fisik, baik yang bersifat olahraga atau non-olahraga. “Nah, diet lemon ini tidak berkontribusi meningkatkan defisit kalori secara signifikan,” jelas Jansen yang aktif mengelola situs gaya hidup sehat www.ask-jansen.com.

Ia menambahkan rutin konsumsi lemon untuk turunkan berat badan justru berbahaya bagi tubuh. “Bagi yang mengalami masalah lambung, minum lemon berbahaya jika dilakukan dalam keadaan perut kosong dan dalam jumlah banyak.” Jikapun ingin mendapat asupan vitamin C di pagi hari, Jansen menyarankan penambahan beberapa sendok makan madu dalam air lemon sehingga lambung tidak hanya memproses lemon.

Disamping itu ada beberapa hal yang dapat dilakukan seperti menambahkan air dalam jumlah banyak pada perasan lemon agar tidak terlalu asam. “Tambahkan juga daun mint untuk meningkatkan cita rasanya,” tutur pria berkaca mata ini.

Jansen mengingatkan jangan minum kopi setelah meminum perasan lemon karena akan mengganggu sistem pencernaan. Ia berujar, “Jika lambung terasa sakit atau membuat frekuensi BAB menjadi terlalu sering, sebaiknya kurangi jumlah perasan air lemon. Bila masih terasa nyeri, sebaiknya segera hentikan konsumsi air lemon.”

Pada intinya, meminum air perasan lemon berefek positif karena membuat konsumsi air putih lebih banyak dari biasanya. “Perasan lemon sendiri kaya vitamin C sehingga dapat memperkuat daya tahan tubuh dan menjaga kesehatan kulit,” pungkas Jansen. Selain, lemon ada banyak lagi makanan yang dapat membakar kalori pada tubuh kita.
.

Read More