6 Olahan Dessert Populer Ini Makin Enak dengan Tambahan Jeruk

Aneka dessert bisa diolah memakai jeruk. Selain enak, rasa jeruk memberi aroma wangi dan rasa segar pada sajian pencuci mulut.

Jeruk termasuk buah yang mudah dimasukkan ke dalam dessert. Mulai dari puding hingga cake bisa diberi tambahan sari jeruk atau kulitnya. Ciri khas segar dari jeruk membuat dessert jadi lebih menggugah selera. Berikut beberapa dessert enak yang dapat dibuat dengan bahan jeruk.

1. Puding

Olahan puding termasuk sajian dessert berbahan jeruk yang populer. Baik daging buah, air jeruk sampai kulit jeruk bisa ditambahkan saat pembuatan puding. Selain untuk isian, jeruk juga cocok untuk saus puding.

2. Pie

Pie termasuk kue yang enak dicamupur jeruk. Buat isian pie dengan kocokan krim kental, cream cheese, dan sirup jeruk sampai tercampur rata. Setelah isi dituang ke dalam kulit pie, lapisi dengan larutan agar-agar supaya filling tetap cantik. Permukaan isi pie juga bisa ditambahkan meringue dari putih telur.

3. Mousse

Aroma sitrus menambah kesegaran pada mousse yang bertekstur halus. Untuk membuatnya, campurkan kuning telur, air jeruk, air dan gula pasir. Setelah dimasak, masukkan larutan gelatin sampai tercampur rata. Simpan dalam lemari es. Kemudian hiasi dengan kulit jeruk. Agar makin enak, coba tambahkan mangga, lemon atau jeruk nipis pada adonan mousse.

4. Cheese cake

Cheese cake yang padat keju cocok diberi tambahan rasa jeruk segar. Buat saja cheese cake jeruk yang mudah tanpa perlu dipanggang. Caranya, kocok cream cheese, krim kental, susu kental manis, dan air jeruk sampai tercampur rata dan lembut. Lalu tambahkan lagi larutan gelatin. Tuang adonan ini ke atas adonan kulit cheese cake dari remahan biskuit. Dinginkan dalam lemari es sampai isiannya mengeras.

5. Cupcake

Jeruk pun dapat dipakai untuk adonan cupcake. Selain untuk bahan cupcake, frostingnya juga bisa menggunakan jeruk. Rasa cupcake jadi ada aroma sitrus wangi. Padukan jeruk dengan vanilla atau cokelat agar semakin enak. Disamping cupcake, jeruk juga bisa untuk roll cake.

6. Creme Brulee

Creme brulee biasanya hanya bercitarasa susu creamy dengan aroma karamel di permukaannya. Coba saja tambahkan air jeruk dan kulit jeruk untuk adonan custard. Rasa pun jadi semakin segar enak. Kayu manis juga bisa jadi pelengkap creme brulee jeruk ini supaya wangi.

Selain enak untuk dicampur di makanan diatas, jeruk juga memiliki khasiat bagi tubuh kita.