Resep Burger Sehat

 

Bikin burger ternyata tidak repot. Lebih bersih, hemat dan enak. Bisa buat camilan, makan malam atau bekal si kecil. Pakai roti yang disukai si kecil dan nyam.. nyam.. pasti disantap penuh semangat!

Bahan:

• 800 g daging sapi giling
• 200 g lemak sapi giling
• 30 g sawi putih (bagian pangkal), iris halus tipis
• 25 g wortel, serut, peras
• Pelengkap:
• Roti Burger
• Mayones botolan/saus thousands island

Cara Membuat:

• Campur daging sapi dan lemak sapi hingga rata.
• Masukkan wortel sebentar dalam air mendidih, tiriskan.
• Tambahkan wortel denagn sawi dan beri bumbu.
• Tambahkan merica dan garam secukupnya hingga rata.
• Bagi adonan menjadi 20 buah.
• Bulatkan lalu pipihkan. Jika akan disimpan, bungkus dengan plastik dan simpan dalam freezer.
• Panaskan wajan datar, masak burger hingga matang kedua sisinya. Angkat.
• Olesi roti burger dengan mentega.
• Panggang sebentar hingga agak kering.
• Taruh burger di dalam roti, beri mayones.
• Tutup dengan belahan roti dan sajikan.

Sajian untuk 20 porsi