Resep Omelet Bihun Sayuran

Si kecil rewel makan? Coba saja buatkan omelet yang gurih ini. Isiannya bihun dengan sayuran dan telur. Nutrisinya cukup lengkap untuk asupannya. Rasanya yang gurih akan memikat selera si kecil.
Bahan:

• 50 g bihun kering, seduh hingga lunak, tiriskan
• 1/2 sdm mentega
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 20 g bawang bombay, cincang halus
• 30 g wortel, serut halus
• 2 sdm kacang polong beku
• 50 g keju cheddar, potong kecil
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 4 butir telur ayam
• Taburan:
• 50 g keju cheddar parut

Cara Membuat:

• Potong-potong bihun dan sisihkan.
• Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi.
• Masukkan wortel dan kacang polong, aduk hingga layu. Angkat.
• Koock telur hingga berbuih.
• Masukkan bihun dan sayuran tumis.
• Tambahkan merica dan garam. Aduk hingga rata.
• Panaskan wajan, masukkan mentega dan diamkan hingga leleh.
• Masukkan campuran telur.
• Masak hingga bagian pingirnya membeku.
• Angkat, masukkan ke dalam oven.
• Panggang hingga seluruhnya matang.
• Angkat, potong 4 bagian.
• Sajikan dengan taburan keju parut.

Sajian untuk 4 porsi.