Resep Cucur Pisang

Camilan sederhana ini enak dimakan hangat untuk teman minum kopi. Pisang yang sudah terlalu masak justru legit dan wangi. Enak diolah jadi camilan ini. Taburan gula membuat rasanya makin legit.
Bahan:

• 4 buah (300 g) pisang Ambon atau kepok masak pohon
• 150 g tepung terigu
• 50 g tepung beras
• 1 sdt garam
• 1 sdt baking powder
• 50 g gula pasir
• 250 ml air
• Minyak goreng
• Taburan:
• 50 g gula donat

Cara Membuat:

• Kupas pisang, haluskan hingga berbutir kasar.
• Campur tepung terigu, tepung beras, garam, baking powder, gula pasir dan garam. Aduk rata.
• Tuangi air sedikit-sedikit sambil aduk hingga licin dan kental.
• Masukkan pisang halus, aduk rata.
• Panaskan minyak di atas api sedang.
• Goreng tiap 1 sdm adonan pisang hingga kuning kecokelatan.
• Angkat dan tiriskan.
• Taburi gula donat.
• Sajikan segera.

Sajian untuk 15 porsi.