Resep Nasi Kebuli Tabur Daging

Nasi bergya Timur Tengah ini cocok buat sajian Idul Adha. Selain praktis, dagingnya juga dijamin empuk. Tambahan rempah, kismis dan almond membuat sajian nasi ini semerbak aromanya.
Bahan:

• Bahan:
• 1 sdm margarin
• 8 butir bawang merah, iris halus
• 4 cm kayumanis
• 2 butir kapulaga
• 500 g beras, cuci, tiriskan
• 750 ml kaldu sapi
• Bumbu:
• 3 siung bawang putih
• ½ cm jahe
• ½ sdt merica butiran
• 1 sdt garam
• Daging Taburan:
• 2 sdm minyak goreng
• 6 butir bawang merah, cincang
• 200 g daging sapi cincang
• ½ sdm bumbu gulai, siap pakai
• 50 g almond iris
• 50 g kismis
• 1 sdm bawang putih goreng

Cara Membuat:

• Cara membuat:
• Panaskan margarin hingga leleh.
• Masukkan bawang merah dan bumbu halus, tumis hingga layu.
• Masukkan kayu manis dan kapulaga, aduk hingga wangi.
• Tambahkan beras, aduk rata lalu angkat.
• Tuang ke dalam mangkuk rice cooker.
• Tuangi kaldu. Masak hingga matang.
• Daging Taburan:
• Tumis bawang merah hingga layu.
• Tambahkan daging cincang, aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan bumbu gulai, aduk hingga rata.
• Masukkan almond dan kismis, aduk sebentar lalu angkat.
• Penyajian:
• Taruh nasi di piring saji.
• Taburi daging tumis dan bawang putih goreng.
• Sajikan hangat.

Sajian untuk 4 porsi.