Resep Kentang Cincang Salmon

Kalau si kecil sedang tak mau makan nasi, buatkan saja kentang dan salmon ini. Kentang sebagai pengganti karbohidrat, dimasak dengan salmon yang gurih lembut yang memikat selera.
Bahan:

• 2 buah kentang, kupas
• 1 sdm mentega
• 20 g bawang putih, cincang halus
• 150 g fillet ikan salmon, potong kecil
• 50 g wortel, potong kecil
• 1 sdm tepung terigu
• 250 ml susu segar
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• Taburan:
• 100 g keju cheddar parut

Cara Membuat:

• Potong-potong kentang ukuran dadu kecil.
• Rebus kentang hingga lunak lalu tiriskan.
• Lelehkan mentega, tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan potongan salmon, aduk hingga berubah warna.
• Masukkan wortel, aduk hingga layu.
• Taburi tepung terigu lalu aduk rata.
• Tuangi susu, aduk hingga mendidih.
• Masukkan kentang, merica dan garam, aduk hingga kental lalu angkat.
• Siapkan wadah tahan panas.
• Taruh adonan kentang dalam wadah-wadah.
• Beri taburan keju.
• Panggang dalam oven panas selama 20 ment.
• Angkat dan sajikan hangat.

Sajian untuk 4 porsi.