Resep Fish Fingers Sandwich

Burger hitam dengan isian ikan berbalut tepung renyah ini pasti disukai anak-anak. Rasanya gurih, empuk dan nutrisinya juga lengkap. Bikin yuk!
Bahan:

• 2 buah bun burger biasa atau hitam
• 2 sdm saus tomat
• Saus:
• 100 ml mayonnaise
• 1 sdm air jeruk lemon
• ½ sdt mustard
• ½ sdt garam
• Fish Fingers:
• 250 g ffillet kakap, potong 4 x 2 x 1 cm
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 3 sdm tepung terigu
• 1 putih telur, kocok hingga berbuih
• 100 g tepung roti kasar
• minyak goreng
• Pelengkap:
• Daun selada
• Tomat

Cara Membuat:

• Saus: Campur mayonnaise, air jeruk, mustard dan garam hingga rata.
• Fish Fingers: Perciki fillet ikan dengan garam dna merica hingga rata.
• Balut dengan tepung terigu hingga rata.
• Celupkan ke dalam putih telur lalu balut dengan tepung roti kasar.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan lalu tiriskan.
• Belah roti jadi dua. Panggang di dalam wajan hingga agak kering lalu angkat.
• Beri Saus lalu beri daun selada.
• aruh 2-3 potong fish fingers.
• Beri Saus tomat, Saus dan irisan tomat.
• Tutup roti dan sajikan.

Sajian untuk 2 porsi.